本港新冠肺炎疫情升溫,社會恐爆發多條隱型傳播鏈,不少專家均勸市民停止不必要聚會,包括跨家庭聚會,並減少去人多擠逼的地方。但農曆新年將至,一名港女在網上發帖,指今年親戚們相約到其中一個親戚家食團年飯,但礙於疫情,她不想「十幾廿個人」一起用餐;但由於有人準備移民,之後不知有否機會再一起聚餐,故不知如何是好。對此,有網民亦表示自己不想食團年飯,皆因有親戚防疫意識不高,而且不願意用公筷。
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該名港女前日(8日)在「香港討論區」以「老實講,我唔多想上親戚到食團年飯」為題發帖,指因為疫情關係,晚市禁堂食,一眾親戚遂改為相約到其中一個親戚家食團年飯。事主指出,雖然該名親戚家住村屋,地方很大不擠逼,但一想到要「十幾廿個人圍埋一齊BBQ」,她就感到卻步,
「講真我就唔太想……其實我哋關係唔差,過時過時都會一齊食飯,不過之前疫情嚴重嗰陣我哋都有分開食,唔知點解今年佢哋堅持一齊食。」
她認為親戚們在疫情下仍堅持聚餐的原因,可能因為當中有親戚即將移民,令她也不知如何是好,
「之後唔知有冇機會再一齊食,真係有啲心大心細……可能最後一次見、團年飯……」
此事引起網民熱議,不少人認為在疫情下為保眾人健康,事主及親戚們不宜食團年飯,以免出現「村屋BBQ群組」。同時亦有網民表示有同感,指因為有些親戚防疫意識不高,不願意用公筷,而不想食團年飯:
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專家:筷子易播細菌致交叉污染
事實上,就算沒有爆發疫情,平時也應該要使用公筷,做好個人衛生。中央電視台和國家副食品質量監督檢驗中心的專家曾進行實驗,測試在使用公筷和不使用公筷的情況下,菜餚的菌落總数,結果發現實驗的餸菜,菌落總數最高可相差909倍。
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結果(CFU/g) |
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|
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餐前 |
餐後(公筷組) |
餐後(非公筷組) |
涼拌黃瓜 |
630000 |
710000 |
930000 |
干鍋茶樹菇 |
10 |
110 |
100000 |
香辣牛蛙 |
30 |
520 |
23000 |
對此,國家副食品質量監督檢驗中心專家劉洋則提醒,在不使用公筷的情況下,人體攜帶的一些細菌會通過筷子傳播到餸菜上,而且餸菜之間也會交叉污染,因此建議一定要使用公筷,以避免肉眼無法看到的細菌互相傳播。
在本港爆發新冠肺炎疫情初期,主要以家庭群組傳播。張竹君當時指出,病毒在家庭之間傳播性非常高,需提防在家庭中感染,呼籲如家人有不適,建議戴上口罩以保護家人。她同時建議在家中使用公筷,防止交叉感染。
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責任編輯:李凱晴
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